2019国际食品安全与健康大会|创新驱动食品安全与健康

4月18日，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同举办的“2019国际食品安全与健康大会”在北京友谊宾馆隆重召开。欣和作为业界知名的食品企业参与会议并作主题报告。

国际食品安全与健康大会是国内最具权威性及专业性特征的年度食品安全与健康会议，也是借鉴国际经验提升我国食品安全与健康整体水平的高端平台。会议聚集全球智库，为中国食品产业健康转型提供“中国方案”。此次大会以“食品安全创新助力食品安全与健康”为主题，深度聚焦8个方向，用创新发展回应中国食品与健康的热点和难点。

作为业界知名的食品企业，欣和很荣幸接到中国食品科学学会的邀请参加此次大会，与国内外知名专家和企业共同探讨食品安全与营养健康方面的最新研究成果及趋势，同时作为参展企业之一，在现场为各国专家学者带来欣和旗下品牌产品展示，让世界了解中国味道。

在欣和展位，除了品类众多的产品及创新技术，“品质保证——食品安全金字塔“、“食品安全生产链”的设计也吸引了不少与会来宾的目光。一直以来，欣和都采用先进的生产设备联合缜密的质量管理体系，给食品的安全与品质保障上上双保险，打造调味品行业国内一流的自动一体化生产线，只为每位家人吃得安心、放心。

在本次大会特别设置的“‘新零售时代’的食品安全智能管理”专题中，欣和姜军武发表《传统食品企业与现代互联网技术的融合》主题报告并就相关问题进行深入讨论。

他表示，近年来以线上、线下相结合的“新零售”模式在全国各地涌现，新兴业态的出现为我国食品安全的监管带来了新的挑战。新时代下，如何借助大数据、云计算等智能手段把控食品安全成为多方共同关注的话题。

欣和作为中国食品行业的知名企业，以高标准的产品品质，赢得国内外消费者的信赖。多年来，欣和持续加大研发投入，致力于为消费者打造安全、健康的饮食产品，并积极布局打造网络电商平台，确保每件产品都能以行业标杆的质量标准进入千家万户。经过二十多年地不断努力，欣和发展成如今多品类的食品企业，依托核心技术，持续创新系列产品和解决方案，努力开发低盐、营养、天然的产品，不断满足食品工业与终端消费的新需求。

此外，欣和还致力于食品安全、健康知识领域的科普，关注消费者营养健康与食品安全，通过线上线下紧密配合，获得了消费者的信任，也得到了市场的认可。

安全是高质量发展的前奏，营养健康是永恒的主旋律。任何一次品质和食品安全水平提升都离不开新技术、新工艺的应用，欣和也不例外。

为了兼顾减盐、营养和美味，欣和秉承“低盐、轻食”的理念，从消费者健康出发，克服重重困难，终于研发生产出了食盐含量为9.0g/100mL，氨基酸态氮在0.95g/100mL以上且蛋白质、氨基酸态氮等指标达到特级品质的六月鲜特级淡盐酱油，该产品酯香馥郁、色泽红亮、口感优良，采用国家专利技术，减盐达44%。

每年投入千万元进行产品研发，目前已研制新品120余项，承担国家、省市级科研项目10余项，参与、制订国家行业技术产品标准50余项，与十余所高校建立产学结合，聘请多位专家顾问。在研发创新的同时不忘营养和味道，努力开发低盐、营养、天然的产品，致力给消费者带来健康的美味。

未来，欣和将继续以身作则，不断努力改善产品质量和生产技术，拓展更多领域，积极推动饮食生态系统的改善，让家人安心享用每一餐，与各位一起，创造食品行业更美好的明天！