2020第四版上海米其林指南正式发布

9月19日，2020第四版上海米其林指南正式发布。

上海饮食文化以其“海纳百川，兼容并蓄”的磅礴之势，再次将世界美食艺术推向了极致。欣和食品作为米其林指南的官方调味品合作伙伴，和全球餐饮同仁们共同见证了世界美食新星的又一次诞生。

此番入选2020第四版上海米其林指南的星级餐厅共计40家，其中三星餐厅只有唯一1家ULTRAVIOLET by Paul Paire；米其林二星餐厅8家，分别为喜粤8号 (汝南街）、御宝轩（黄埔）、吉品轩、乔尔•卢布松美食坊、8 ½ Otto e Mezzo Bombana、泰安门、新荣记 (南阳路)、雍福会；米其林一星餐厅31家，其中宝丽轩、成隆行蟹王府（黄浦）、Da Vittorio、金轩、莱美露滋、明阁、鹿园（浦东新区）、新荣记（南京西路）、玉芝兰为新晋餐厅；另外还有必比登推介餐厅24家。

上海美食界能有这样的成绩一点都不令人意外。在这座享誉世界的时尚之都，中西文化碰撞交融、现代与古朴和谐共存。食物的流转、烹饪的演变......一切都在悄无声息中慢慢融汇、变幻，并以日新月异的姿态在人们的舌尖绽放。

此次上海之行，为了能让现场嘉宾深切感受匠心美食给心灵和味蕾带去的深切触动，欣和味达美特邀艺术家史金淞打造从未展出过的全新艺术概念展台，让每一位美学的打造者与顶级美食指南共舞。

在欣和食品展台上，看似坚硬的太湖石是艺术家创作的软性雕塑，用不锈钢打造的斑驳松树陈设一旁，苏州园林式的结构是对于古代文人与自然关系思考的致敬。

而在展台右侧，屏幕上播放着欣和味达美联合名厨与艺术家共同打造的概念宣传片，强化了同为美学的打造者的厨师与艺术家之间的连接。我们用超出视域的全景模式，与现场来宾一起，共同发现美、打造美、呈现美。

随着夜幕的缓缓降临，“艺飨星味”晚宴在上海卓美亚喜玛拉雅酒店启幕，6位美食艺术家、6位星级米其林餐厅主厨，首度联袂以艺术作品演绎盛宴美食。觥筹交错、烟火相生，各色文化通过食物相互碰撞、融合，绽放上海饮食文化的独特魅力。

今晚，欣和味达美携手艺术这一“味”，带您领略了直击心灵的美；未来，我们将继续作为助力者，帮助更多的美学打造者更进一步，帮他们提供物质上的支持、解决味道上的需求、鼓舞精神上的坚守，用自己发现美的能力启发和引导，与他们一路同行。

明晚，欣和食品将联合米其林指南再造艺术盛宴，深度揭秘此次入选米其林指南榜单的星级餐厅，神秘时刻，敬请期待。