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越式风味蔬菜卷

越式风味蔬菜卷

越南风情

不同于中国传统春卷的油炸制作,清爽的越式蔬菜卷精选晶莹剔透的越南米皮,回味无穷。

越式风味蔬菜卷

食材明细

食材

越南米皮

6 张

卷心菜

0.5 个

香菇

10 朵

大葱

2 根

胡萝卜

0.5 根

黄飞红麻辣花生

1 包

调料

葱伴侣时蔬伴酱

适量

做法步骤

  • 将黄飞红麻辣花生捣碎,香菇洗净、泡水、切细条状炒至熟透,蔬菜类切丝备用;

  • 米皮泡水后摊在切板上,把卷心菜、胡萝卜丝、香菇、葱段、黄飞红麻辣花生放置米皮内卷起包好备用;

  • 把锅烧热后,将卷好的蔬菜卷放入锅内,大火煎至上色即可取出;

  • 搭配葱伴侣时蔬伴酱食用即可。

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