酱汁蛋饺
古早酱汁蛋饺
这是一道地道的家常名菜，全程都是纯手工，一双筷子，一个小铁锅或铁勺，还有一块猪肥肉，成就了这道美味的酱汁蛋饺。
食材明细
鸡蛋 |
4 个 |
|---|---|
肉糜 |
250 克 |
娃娃菜 |
2 棵 |
葱花 |
5 克 |
姜末 |
3 克 |
六月鲜红烧酱油 |
20 克 |
|---|---|
味达美臻品料酒 |
20 克 |
做法步骤
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先将鸡蛋打碎，制成蛋皮备用；
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肉糜中加入六月鲜红烧酱油、味达美臻品料酒、葱花、姜末，搅拌均匀，做成内馅；
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将内馅放入蛋皮中，包成月牙蛋饺；
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将锅烧热后，放入烫煮好的娃娃菜，码上蛋饺，加入用六月鲜红烧酱油调制的高汤烧制即可。