Loading
牛肉蒸饺

牛肉蒸饺

鲜美多汁,吃一口就忘不了!

好久没有吃蒸饺了,早上稍稍早起一会,现做现蒸,配个什么粥饭,都是美美的一餐。

牛肉蒸饺

食材明细

食材

牛肉馅

300 克

大葱

0.5 个

生姜

2 片

中筋面粉

300 克

调料

味达美臻品料酒

1 勺

六月鲜特级酱油

3 勺

味达美臻品蚝油

2 勺

味达美味极鲜酱油

1 勺

味达美清香米醋

3 勺

0.5 勺

淀粉

1 勺

胡椒粉

2 克

六月鲜红烧酱油

1 勺

辣椒油

少许

香油

少许

做法步骤

  • 准备牛肉馅加入六月鲜特级酱油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺盐、味达美臻品料酒1勺、胡椒粉2克、淀粉1勺顺时针拌均匀;

  • 大葱、生姜切成末备用,再把大葱碎、姜末加进去搅拌均匀,密封冷藏备用;

  • 再来和个面团,300克面粉加入160克左右的清水,和成一个柔软的面团即可,密封放在一旁醒发;

  • 面团取出来,搓成长条,切成大小一致的小面剂,撒适量的干粉,擀成饺子皮;

  • 取一张饺子皮,放上适量的馅料,包成自己想要的样子即可;

  • 隔水上锅蒸大约10分钟;

  • 再来调个酱汁:1勺味达美臻品蚝油,1勺味达美味极鲜酱油,3勺味达美清香米醋,最后可以加点香油、辣椒油拌均匀即可;

  • 这样做的蒸饺,皮薄馅大,鲜美营养汤汁多,好吃不上火!伏天吃饺子就这吃!

小貼士

菜谱来源于欣和食与家会员GRACE,版权归原作者所有。

回顶部