苹果醋日式渍物
苹果醋日式渍物
渍物,看似平凡,却是最难调制。时间太短则无味,太长则过酸;调味过轻则平淡,过重则失鲜,渍物的每一环节、步骤都要用心照料。平凡之物总有其不平凡之处,平凡日子里的礼物,用心才能品尝得出。
食材明细
小黄瓜片 |
90 克 |
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螺旋藻 |
7 克 |
胡萝卜片 |
10 克 |
醯官醋原浆苹果醋 |
20 克 |
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六月鲜特级酱油 |
3 克 |
糖 |
10 克 |
做法步骤
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将小黄瓜和胡萝卜切片,螺旋藻切丝,加盐2g静置20分钟;
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将醯官醋原浆苹果醋、水、糖、六月鲜特级酱油加入黄瓜中腌渍2小时以上,即可食用。