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苹果醋日式渍物

苹果醋日式渍物

苹果醋日式渍物

渍物,看似平凡,却是最难调制。时间太短则无味,太长则过酸;调味过轻则平淡,过重则失鲜,渍物的每一环节、步骤都要用心照料。平凡之物总有其不平凡之处,平凡日子里的礼物,用心才能品尝得出。

苹果醋日式渍物

食材明细

食材

小黄瓜片

90 克

螺旋藻

7 克

胡萝卜片

10 克

调料

醯官醋原浆苹果醋

20 克

六月鲜特级酱油

3 克

10 克

做法步骤

  • 将小黄瓜和胡萝卜切片,螺旋藻切丝,加盐2g静置20分钟;

  • 将醯官醋原浆苹果醋、水、糖、六月鲜特级酱油加入黄瓜中腌渍2小时以上,即可食用。

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