欣和味达美联袂米其林，为闽苏杭200余家餐厅授牌

8 月 26日，杭州中心四季酒店迎来一场餐饮行业的盛会——2025杭州米其林指南授牌仪式。作为米其林指南在中国大陆地区的首席合作伙伴，欣和集团不仅获得2025年独家授权，更携旗下核心品牌味达美及味达美餐饮服务，为闽苏杭三地市的200余家米其林获奖餐厅完成授牌，用专业实力续写欣和米其林合作的第九年传奇，让欣和米其林授牌成为推动中国餐饮品质升级的重要印记，也让味达美米其林的合作故事在行业内广泛传播。

从福建的闽菜鲜香到江苏的苏帮雅致，再到杭州的江南风味，2025年欣和米其林授牌活动足迹遍布三大美食高地。每一场授牌仪式中，味达美餐饮服务都以焕新的品牌形象与丰富的产品矩阵，成为现场的亮眼焦点。国潮元素点缀活动现场，非遗扇艺作为伴手礼传递文化温度，匠心点心与互动抽奖环节让氛围热烈而高雅，而味达美旗下的明星产品更是成为味觉担当。

在产品展示区，味达美的味极鲜酱油、冰糖老抽凭借稳定的鲜度与品质，赢得在场主厨的一致认可；“黄飞红香脆椒” 则以独特的口感，成为现场品鉴的热门之选。这些产品不仅是味达美餐饮服务赋能餐厅的核心支撑，更是味达美米其林合作中，“专业成就味道美学” 理念的具象体现。正如厦门华尔道夫酒店鲜承中餐厅杜国金总厨所说：“福建菜讲究返璞归真，味达美产品品质卓越、种类丰富，既能提供稳定保障，又能帮我们精准把控风味，是烹饪时的‘底气’。”

今年是欣和米其林达成战略合作的第九个年头。九年来，米其林指南以严苛标准和全球公信力，成为餐饮行业品质的风向标；而欣和始终坚守 “待世界如家人” 的初心，专注打造高品质调味品，与米其林的理念深度契合。2025年，欣和作为米其林指南中国大陆地区唯一首席合作伙伴，将授牌重任交给味达美餐饮服务，正是对其专业能力的高度认可。 味达美自 1998 年创立以来，便是中国最早专注餐厅服务的调味品牌，开创鲜味酱油品类的同时，更以行业领先的酿造工艺，联合专业名厨开发每一款产品。如今，味达美餐饮服务已覆盖全国 24 万家餐厅，服务超 100 万名厨师，提供 5000 余项调味解决方案。在欣和米其林授牌的高端平台上，味达美不仅为获奖餐厅颁发奖牌，更深化了与顶级餐饮从业者的链接 —— 鼎膳・匠宴（相城）厨师长王杰坦言，“六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油，助力我们自由探索新式苏帮菜的创新之境”；杭州 Sense 餐厅主理人赵勇更是味达美的 “老用户”：“我是山东人，从小吃味达美的产品，它的味极鲜酱油酱香浓郁，一直是我的首选王牌调味。”

2025 年，味达美餐饮服务迎来品牌全新升级，以 “品牌力 × 产品力 × 服务力” 三轮驱动，开启从 “调味” 到 “赋能” 的新征程。品牌标识视觉焕新，“Wing Win” 的设计理念传递 “携翼共赢” 的愿景；服务上深耕六大业务，打造厨师成长全链路；产品则实施分级策略，形成经典系列、品质系列、灵感大师系列三大矩阵，全方位贴合餐饮场景需求。

此次承接欣和米其林授牌，正是味达美餐饮服务焕新后实力的一次集中展现。通过与米其林的深度绑定，味达美不仅提升了品牌的高端质感，更借助米其林餐厅的示范效应，向全行业传递 “专业、高端、创新” 的品牌形象。正如味达美餐饮服务事业部全国销售总监陈长平所说：“我们希望通过与全球顶级餐饮高标准的对标，强化‘专业餐饮服务伙伴’的定位，为厨师与餐饮企业提供更优质的产品与解决方案，让更多人领略中式烹调的独特魅力。”

截至 2025 年中，味达美餐饮服务承办的欣和米其林授牌仪式已在闽苏杭三地圆满落幕，为当地餐饮业注入新活力。随着米其林指南在中国影响力的持续扩大，未来还将有更多城市迎来授牌盛典。作为欣和旗下的核心品牌，味达美将继续以味达美餐饮服务为桥梁，深化与米其林的合作，携手餐饮界同仁，在 “欣和米其林” 的合作框架下，创造中国餐饮的更多高光时刻，让 “味达美米其林” 的品质故事，成为推动行业发展的重要力量。