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米其林指南成都站|除了辣,川菜还有什么味儿?

米其林指南成都站|除了辣,川菜还有什么味儿?

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说到川菜,大家的第一印象肯定是“辣”。火锅串串麻辣兔头泡椒风爪...口水流下来了。 但川菜因“辣“著名,却不仅仅只有辣。
川菜包容、碰撞、创新的内涵,正与米其林指南“与全球美食爱好者分享美好的饮食体验”的初心不谋而合。 这也是欣和旗下高端调味品品牌味达美所追求的:用匠心精粹每一滴浓香精酿,力求将最纯正的味道送上餐桌。
1月份,首版2022成都《米其林指南》榜单悄然发布。 此次共入选50家餐厅,成都也成为了继上海、广州、北京之后,第4个在中国内地拥有《米其林指南》的城市。 2022年2月25日,欣和再次携手米其林指南,走进成都,共同探寻全新的味觉艺术之旅。
在富力丽思卡尔顿酒店,名厨们用风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法展现各种创新菜式的色、香、味。 在传承的基础上进行大胆的创新是不变的规律,就像川菜一样,不断地创新与融合,成就了美食的活力和意义。
未来,欣和会继续携手米其林指南,探索高标准的饮食体验,树立行业新标杆。 从独特的角度展现不同地区美食的魅力,碰撞出更多艺术与美食的火花与惊喜。

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